季節のレシピやイベントレポートや活動報告など、
最新の取り組みをご紹介します。
マーブル模様のチョコがけブラウニー
濃厚な味わいが人気のブラウニーは、バレンタインにピッタリ!今回はマーブル模様のチョコをコーティングしたリッチ感溢れる「チョコがけブラウニー」のレシピをご紹介します。
七草とローストナッツのオイルサーディンパスタ
お正月に余った七草で、ヘルシーなパスタはいかが?ナッツの食感がアクセントとなって、食感も楽しいお料理です! レシピではフリーズドライを使用していますが、手に入る方はぜひ生の七草で旬の味覚を味わってください。
バターナッツシチューポットパイ
バターナッツかぼちゃって知ってますか?冬に旬を迎えるひょうたんのような形のカボチャです。市販のパイシートを使うので簡単!ほうれん草のクリスマスツリーで見た目も楽しいレシピです。普通のカボチャでも代用可能です。
春菊のマルファッティ(ニョッキ)
北イタリア ミラノが州都のロンバルディア州の郷土料理です。イタリアではホウレンソウをよく使いますが、今回のレシピは春菊を使用。リコッタチーズを小麦粉や卵で繋いでニョッキのように丸めて作ります。
菜の花としらすのストラッシナーティ
南イタリアでよく食べられているパスタ「ストラッシナーティ」その語源は「引きずった」というイタリア語で、生地を引っ張ってパスタを成形します。簡単に作れる手作りパスタです!
ホワイトチョコのツリーパイ
ホワイトチョコが雪のよう。サクサク食感のパイ生地がたまりません。クリスマスにピッタリなツリ―型のホワイトチョコパイのレシピをご紹介。今回のレシピは冷凍パイシートを使うので、時短で作れちゃいます♪
エンパナーダ(ミートパイ)
餃子のような形ですが、エンパナーダはスペインにルーツを持つアルゼンチンの日常食です。 パン生地に少しスパイシーな具材とゆで卵を包んで焼きます。パーティーや子どものおやつなどにぴったりです!
クランペット(パンケーキ)
イギリスのパンケーキ「クランペット」はイーストをつかい、一般的なパンケーキよりモチモチしている食感が特徴です。 前日に混ぜて冷蔵庫に入れて翌朝焼けば、手軽にいつもと違う朝ごはんを楽しめます。
タルギ(いちご)ケーキ
韓国語で「いちご」を意味するタルギケーキ。いちごの層が印象的な、韓国発祥のショートケーキです。クリームの甘味とフレッシュないちごの酸味が相性抜群◎ 写真映えするオシャレケーキです
アサリと空豆のマッケローニ(マカロニ)
穴が開いた独特の形状は、効率よく乾燥できるのと、茹でムラがしにくいという理由があるそう。ひと味ちがう手打ちのマカロニを、とびきりの旬の食材とご一緒に召し上がれ。
ワンタンスープ
ちゅるっとした食感に、肉汁あふれるジューシーな味わい。手作りだとさらにひと味もふた味も違うおいしさに驚くはず。スープの中でひらひらと泳ぐワンタンのなめらかな味わい、ぜひ手作りしてみませんか。
チョコジェノワ
ふんわりした生地と、濃厚なチョコレートクリームが絶品のチョコジェノワ。 生地にもチョコを使用しているので、チョコ好きにはたまりません。 見た目もとても華やかになので、バレンタインデーを盛り上げてくれること間違いなしです!
いちごのマリトッツォ
ふわふわのパンにたっぷりのクリームが詰まったマリトッツォは見ているだけでも幸せな気持ちになりますね。生クリームと相性抜群のいちごを合わせるとアクセントにもなり、美味しさもアップします!