パンデロー

ボウルに全卵と卵黄と砂糖を入れ、湯煎しながら撹拌してリボンが書けるくらい、もったりするまで混ぜる。

1にリキュールを加えて混ぜ、ふるった薄力粉を加えてヘラで切るように混ぜる。

ペーパーをひいた型に②を流し入れ、空気を抜いて210度に予熱したオーブンで12分ほど焼く。

焼きたての表面にリキュールをハケで薄く塗る。