ちんぴん
黒糖の風味が香る和製クレープのような生地をクルクル巻いて食べる沖縄の定番お菓子料理です。

ピデ
船の形に焼き上げるトルコ料理「ピデ」は、フランスパンのような食感が楽しめるピザ風の惣菜パンです。

マッシュルームのベニエ
発酵生地を揚げたフィンガースナックのようなもので、フランスではオードブルとしても人気があります。

ドーナツ
みんな大好き！穴のあいたキュートなスイーツ、ふわっと食感のパン系タイプのドーナツのレシピです。

マントゥ
世界三大料理のひとつ、トルコ生まれの小麦料理です。とぅるっと滑らかな食感で、病みつきになる人も。

野菜まん
ふわふわのまんじゅうにかぶりつくと、中からはたっぷりの野菜がお目見え！

パン・デピス
香辛料がきいた甘さ控えめのパンに近い食べ心地です。フランボワーズジャムやレバーペースト、煮込み料理などと一緒にどうぞ。

春菊のチヂミ
焼き揚げることで、驚くほど苦みが抜ける春菊を、ぜひ味わってみてください！卵を使わないレシピでお届けします。

ニョッコ・フリット
イタリア・エミリア地方の都市、モデナに伝わる伝統小麦料理。クセになる食感の揚げパン。

10月29日に行われた糖質オンラインセミナー開催レポートはこちら。当日のセミナー資料やレシピのダウンロード・映像もこちらで閲覧できます。