にんじん……80g（小約1本分）
くるみまたはアーモンド（粗く刻む）……30g
全卵……35g
きび砂糖またはグラニュー糖……40g
サラダオイルまたはココナッツオイル（湯煎で溶かす）など……30cc
強力粉……25g
薄力粉……25g
塩……ひとつまみ
ベーキングパウダー……小さじ1/3
重層……小さじ1/3
シナモン……小さじ1/3

※お好みで、クリームチーズ50gとはちみつ10gを混ぜ合わせたアイシングをトッピングする