女子栄養大学 国際協力学研究室／担当：浅尾貴子助教
社会の多様な領域で食を通じて人々の健康づくりに貢献する、深い専門知識、広い視野、高度の技能を研究しています。食材を通して国際的な視点から人々に有益な栄養学の研究や、栄養素を活かした商品開発等を行っています。