ケーク・サレ

ケーク・サレ

エネルギー448kcal/PFC比=17.5:34:48.5

  1. ロースハムとパプリカは5mm角に、ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に分け、グリーンアスパラと一緒に茹でる。アスパラの筋をピーラーで取る。Aの粉を合わせてふるっておく。

  2. ボウルにBの卵を溶きほぐし、残りの材料を入れて泡だて器で撹拌する。

  3. 2 のボウルに、Aと粉チーズをそれぞれ3回に分けて加え、菜箸3本を使って混ぜる。白い粉が少し残っている状態で次の粉を加え、混ぜすぎないようにする。

  4. ハム、パプリカ、ブロッコリーを加えてゴムベラで切るように優しく混ぜる。

  5. 型に流し入れて、ミニトマトとグリーンアスパラをバランス良くトッピングする。粉チーズと好みでこしょう(分量外)をかけてオーブンで40分焼く。竹串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり。足りなければさらに5〜10分様子を見ながら焼く。

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