オランダ風サラダパンケーキ

オランダ風サラダパンケーキ

エネルギー596kcal/PFC比=17.7:26.4:55.9

  1. じゃがいもはスライスして水にさらしておく。リーフレタスは洗って水けを切っておく。ミニトマトは半分に、きゅうりは斜めに薄切りしたものを半分に切る。パプリカ、ラディッシュ、にんじんはスライスする。スモークサーモンは1口大に切る。

  2. ボールに薄力粉、低脂肪乳、卵を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。

  3. フライパンを熱し、オリーブ油を入れまんべんなくのばす。

  4. じゃがいもを並べ、火が通ったら生地を流し入れる。

  5. 生地の色が変わってきたら、ひっくり返して裏面も焼く。

  6. 焼けたら皿に移し、野菜、カッテージチーズ、スモークサーモンを盛り付け、塩こしょう、オリーブ油をかける。

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