それぞれ好きな具材を好きなだけクレープ巻き巻きクッキング
そば粉を混ぜて焼いたクレープで、手巻きパーティーはいかがでしょうか。夫婦それぞれが好きな食べ物をトッピングとして用意し、巻いて食べます。
具材には、たとえば抗酸化作用のあるサーモンのタルタルなどもいいでしょう。また、お互いに「私の好きな具材の組み合わせで巻いて」と、クイズを出し合ってみれば、一方的な会話ではなくなり、楽しい食事になりそうです♪
お互いの好物を用意し、自由に組み合わせられるメニューです。卓上で自分で作ることで、自分のペースで食べられるのもポイントです。
「長寿食」といわれる蕎麦にはポリフェノールの一種、ルチンが豊富に含まれており、毛細血管壁強化を促し、
また、高血圧・糖尿病・老人性痴呆症の予防にもつながります。
今回、具材に用意したタルタルのサーモンには、アスタキサンチンが含まれます。このアスタキサンチンの抗酸化力は、なんとビタミンEの500倍!
同じく抗酸化力をもつβカロテンが含まれるパプリカを合わせ、老化防止効果を狙います。