りんごのクランブルマフィン

りんごは皮をむいて芯を取り3cm大に切って、小鍋に入れ、【A】を加えて蓋をして15分ほど弱火で煮て冷ます。

ボウルに【B】を入れて手ですり合わせ、【C】を加えて混ぜて冷蔵庫に入れておく。

ボウルに【D】を入れてよく混ぜ、少しずつ油を加えながら混ぜる。

一緒にふるった【E】を3のボウルに加え、切り混ぜる。

4に1の汁気をきったりんごを混ぜ、マフィン型に入れ、上に2を適量乗せる。

170度に予熱したオーブンで25分ほど焼く。