料理家 冷水希三子さんのレシピ。グラノーラは、大麦などの穀物を蜂蜜やメープルシロップで味つけしたものに、ナッツやドライフルーツを加えたシリアルの一種です。食物繊維やビタミンもたっぷり。
ボウルに生地材料を混ぜ合わせ、太白ごま油を入れ混ぜ、クッキングペーパーをひいた天板に平に入れる。
150℃に予熱したオーブンで10分焼いて取り出し、フォークなどでかき混ぜ再びオーブンに入れ10分焼く。
オーブンから取り出し、ハチミツを入れ混ぜ、再びオーブンに入れ10分焼く。
取り出してかき混ぜ、再び10分焼く。再び取り出して、1cm角に切ったドライマンゴーとココナッツファインを混ぜ入れる。
再びオーブンに戻し入れて3分焼いたら、取り出して冷めるまでそのまま置いておく。
小麦や小麦粉関連の豆知識とよくある質問をまとめました。