旬のかぼちゃ、チーズ、ホワイトソースが絡み合った濃厚なレシピです。 子供から大人までみんなが喜ぶグラタンのレシピ、ハロウィンの夕食にいかがでしょうか。
※実調理時間 発酵時間など除く
ホワイトソースを作るときに小麦粉を入れ、牛乳を加える時に一気に牛乳を加えるとダマになりやすいので2.3回に分けて混ぜながら加えるとダマになりにくく、とろ〜り美味しいホワイトソースが作れますよ。
小麦を使った様々なレシピをご紹介しています。お菓子やパンだけでなく、パスタや麺、皮からつくる餃子や肉まん、など七変化する小麦料理でエンジョイ クッキング!
鶏肉を食べやすい大きさに切り、バターを使ってフライパンで炒める。
鶏肉に焼き色が付いたら玉ねぎときのこを加えて炒める。
小麦粉を加える。
小麦粉がダマにならない様に牛乳を2、3回に分けて加える。
かぼちゃを加え、焦げない様にかきまぜながら中火で煮込む。
たっぷりのチーズとパン粉をかけて、180℃のオーブンで15分加熱。
小麦や小麦粉関連の豆知識とよくある質問をまとめました。