ルクマデス（ギリシャ風ドーナツ）

ボウルにAの材料を入れ、スプーンなどで粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜる。

ラップをかけ、40℃で１時間ほど発酵させる。(生地が倍程になるまで)

深いフライパンなどに揚げ油を入れ、180℃にしておく。

スプーン2つを使って生地をボール状にして油に入れる。

きつね色になるまで揚げる。

たっぷりの蜂蜜とその上からシナモンパウダーをかける。

お好みで、砕いた胡桃、ベリーを乗せる。