チョコクッキーアイスサンド

室温に戻して柔らかくなったバターをボウルに入れ練る。

粉糖を2回に分け入れその都度混ぜる。

室温に戻して卵を溶きほぐし加え混ぜる。

一緒に振るったAを加え切るように混ぜ、粉っぽさがなくなっていたらまとまるようにしっかり混ぜる。

生地をまとめてラップに包み冷蔵庫で1時間休める。

まな板に打ち粉をして生地を揉み延ばし麺棒で厚さ5mmに延ばし、セルクルで型抜く(ない場合は手で丸くのばし形作る)。

天板に並べ170度に予熱したオーブンで20分焼いて粗熱を取る。

クッキー2枚でアイスを挟みラップをして冷凍庫で冷やし固める。