カツレツ

[B]の材料でソースをつくっておく。皮をむいたトマトときゅうり、青とうがらし、玉ねぎをみじん切りにして、[B]のその他の材料と混ぜ合わせておく。

パン粉はビニール袋などに入れ麺棒などを転がして細かくするか、ミキサーで細かくする。

牛肉に塩・こしょうを少々ふり、混ぜ合わせた[A]を周りにつける。2のパン粉をつけて180度強の油ですばやく揚げる。

[B]のソースやレモンをお好みでかけて食べる。