舞茸と大和芋のカキフライ風

舞茸と大和芋のカキフライ風

  1. 大和芋は皮をむきすりおろす。

  2. ①に細かくほぐした舞茸、青のり、白胡麻、小さくちぎった海苔、細かく切った乾燥小エビ、塩、醤油、薄力粉を加えて混ぜる。

  3. ②を楕円形に丸めて、溶き卵、パン粉をまぶし、180℃の揚げ油で色よく揚げ出来上がり。

小麦の豆知識とよくある質問

小麦や小麦粉関連の豆知識とよくある質問をまとめました。