ほうれん草クレープ

ほうれん草クレープ

  1. 薄力粉、ほうれん草パウダーを合わせてふるう。ふるった薄力粉に砂糖、塩ひとつまみを加えて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 無塩バターは湯せんにかけて溶かす。

  3. ボウルに卵を割り入れ、分量の1/3の牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜ①を加えよく混ぜる。

  4. ③に残りの牛乳、無塩バターを加えよく混ぜ生地を作り、ラップをして冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  5. 生地を底からよく混ぜる 中火に熱したフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くなじませ、お玉で生地を薄く流し入れ焼く。 生地のふちが乾いて浮いてきたら裏返し、両面焼いてクレープ生地の出来上がり。

  6. お好みの野菜をクレープの上に盛りつけ、お好みのドレッシングやディップをかけて完成。

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