すもものケーキ

すももは一口大に切る。

ボウルに[クランブルA]の材料を入れて手ですり合わせ、[クランブルB]の材料を加えて混ぜ冷蔵庫に入れておく。

ボウルに[C]の卵と砂糖を混ぜ、さらにヨーグルトを入れてよく混ぜ、少しずつ油を加えながら混ぜる。

一緒に振るった[D]を③のボウルに加え、切るように混ぜる。

④を型に入れて少し高いところから落として空気を抜く。

上に①をのせ、②を適量のせる。

170℃に予熱したオーブンで40分ほど焼く。