すいとん入りけんちん汁

すいとん入りけんちん汁

調理時間
30

 ※実調理時間 発酵時間など除く

ライター
@yoko_0u.u0
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  1. 豆腐をそのまま潰して薄力粉、塩少々を加えて混ぜる。

  2. 耳たぶくらいの柔らかさになったら、片栗粉を入れる。

  3. 沸騰したお湯に②を薄く伸ばして食べやすい大きさにして入れ、浮いてきたら水に取る。

  4. Bの野菜を胡麻油で炒める。

  5. ④に出汁を入れあくを取りながら野菜を煮込む。

  6. Dで味を整えて③を入れる。

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