ブラウニーは薄力粉を使用し、やわらかくふんわり仕上がります。中にいちごチョコを入れることで、手軽にいちごの甘酸っぱさを生地にもプラスしています。 いちごチョコとドライいちごでコーティングして、見た目にもかわいいいお手軽スイーツです!
(下準備)
・卵は常温に戻しておく。
・型にオーブンシートを敷いておく。
・粉類は合わせてふるっておく。
・オーブンは160℃に予熱する。
バターとチョコをボウルに入れ、湯煎でとかす。
卵、グラニュー糖、牛乳をいれよく混ぜる(泡だてなくてよい)。
バターとチョコをとかしたボウルに②を少しずつ加える(ここで、チョコの方や卵の方が冷えすぎているとよくないので両方、人肌程度に温めておく)。
しっかり混ざったらベーキングパウダー、ココアパウダー、薄力粉を加え艶が出るまで混ぜる。
いちごチョコを加えさっくり混ぜる。
オーブンで160℃で35分焼く(焼成時間はご家庭のオーブンで調整してみてください)。
焼成後ブラウニーを常温で冷ます。
湯煎でいちごチョコを溶かす。
冷めたブラウニーの表面にいちごチョコをぬり、チョコが完全に固まる前にドライいちごやアラザンを飾る。
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