牛しぐれ煮うどん

深めのフライパンに醤油、料理酒、みりん、砂糖、コチュジャンを入れ混ぜ、中火で煮立たせる。

肉を加えて煮汁が絡んで、少なくなるまで煮る。

いりごまを加え絡める。

電子レンジで冷凍うどんを、パッケージに沿って解凍する。

ザルにうどんを入れ水で滑りをとり、しっかりと水気を拭き取る。

バットなどに入れ、ごま油、米油、オリーブオイルなど一緒に入れるおかずなどの雰囲気に合わせたオイルをうどんにまぶす。 ★油を絡ませることでうどんの表面がコーティングされ、時間が経ってもくっつきづらくなります！★