トルティーヤ

ボウルに[A]を混ぜ合わせ、油を加えフォークなどで混ぜる。さらにレモン汁と水を加えて混ぜる。全体が混ざったら手で練る。

1がまとまってきたらまな板に移して滑らかになるまでこねる。

ラップをして30分以上休める。

休めた生地を6等分して丸め、打ち粉（強力粉）をふるったまな板で1～2mm厚さの円形に伸ばす。

充分に熱したフライパンに油などを引かずに5の生地を乗せ、中火強で両面焼く。

5にお好みの具材を乗せて巻いて食べる。