オレンジチーズケーキ

[A]をボウルに入れて混ぜ合わせる。

卵にすりおろしたオレンジの皮を加えて混ぜる。

2を1のボウルに加えて混ぜる。

3にレモン汁を加え、薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせる。

分量外のバターを塗って強力粉をはたいておいた型に4の生地を流し入れ、上にオレンジの５mm厚さのスライスをのせる。

5を天板にのせて熱湯をはり、170度に予熱したオーブンで40～45分焼き、 冷めるまでオーブンに入れたままにしておく。

6を型から出し、冷蔵庫で一晩冷やしてから食べる。