イチジクとクルミのビスケット

ドライイチジクに熱湯をかけて10分ほどおいて少しやわらかくし、水気を拭いて2cm大に切る。クルミは1cm大に割る。

ボウルに[A]を合わせて混ぜ、1のドライイチジクとクルミを加え混ぜる。

混ぜ合わせた[B]を2に加え、フォークで混ぜて水っぽさがなくなったら手でひとまとめにして台に移す。

厚さ3～4cmほどの長方形の形にして半分に切り、重ねてまた同じ大きさに伸ばす。これをさらに2回繰り返す。

4を8等分に切り、180度に予熱したオーブンで20～25分焼く。