冷水希三子さんの

黒糖蒸しパン

黒糖蒸しパン

中国風の蒸しカステラ「馬拉糕(マーラーカオ)」とも呼ばれる、黒糖蒸しパンのレシピをご紹介します。なんと作業工程は3ステップだけの、驚きの簡単さ!包丁を使わないのでお子さまと一緒に作るのも安心です。黒糖だとやさしい甘さに仕上げられるのもうれしいですよね。

  1. 卵をボウルに溶きほぐし、黒糖をざるでこしながら加えてよく混ぜ合わせる。

  2. ①に米油をよく混ぜ合わせ、さらに豆乳を加えて混ぜる。

  3. ②に《A》を合わせて振るい入れて混ぜ合わせ、型に流し入れて蒸し器で50分ほど蒸す。

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