シナモンロール

ボウルに《A》を入れてドライイーストを溶かすように牛乳を加えて混ぜる。溶き卵も加え、混ぜて練る。

まな板に移し滑らかになるまでこね、ボウルに入れてラップをし暖かい場所で1次発酵する。

②の生地を取り出しパンチングして1㎝厚さほどの長方形に伸ばす。

混ぜ合わせた《B》を塗り、丸めて8等分くらいに輪切りに切り分ける。

箸で生地の真ん中を押しつぶす。

お好みで溶き卵を塗り、パールシュガーを散らす。

190℃に予熱したオーブンで12～15分焼く。