オレンジチーズケーキ

[A]をボウルに入れて混ぜ合わせる。

卵にすりおろしたオレンジの皮を加えて混ぜる。

②を①のボウルに加えて混ぜる。

③にレモン汁を加え、薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせる。

分量外のバターを塗って強力粉をはたいておいた型に④の生地を流し入れ、上にオレンジの５㎜厚さのスライスをのせる。

⑤を天板にのせて熱湯をはり、170度に予熱したオーブンで40～45分焼き、
冷めるまでオーブンに入れたままにしておく。

⑥を型から出し、冷蔵庫で一晩冷やしてから食べる。