今晩のメニューは、人気の韓国料理のイカチヂミはどうですか?ニラと山芋を合わせてモチっと、カリッと、香ばしくいただきます!ビールがすすみそうですね!
※実調理時間 発酵時間など除く
塩とお醤油で味付けしてるのでそのままで美味しいです。ごま油で揚げ焼にすると表面がが香ばしくなります。
小麦を使った様々なレシピをご紹介しています。お菓子やパンだけでなく、パスタや麺、皮からつくる餃子や肉まん、など七変化する小麦料理でエンジョイ クッキング!
ボールに薄力粉と水と顆粒出汁を入れ混ぜる。 そこへすりおろした山芋も入れて混ぜ合わせる。 更に5cmにカットしたニラとイカ、塩を入れてさっくり混ぜ合わせます。
フライパンにごま油大さじ1を入れ生地を丸く入れます。 生地の上にごま油大さじ1とお醤油小さじ1を回し入れ。 焼けたらひっくり返します。 ごま油大さじ1追加して揚げ焼きにします。
両面こんがり焼けるまで何回かひっくり返して完成
小麦や小麦粉関連の豆知識とよくある質問をまとめました。