そら豆のカレーフリット

炭酸水は冷やしておく。

空豆のさやと薄皮をむき、衣をつきやすくするため薄力粉（分量外）を軽くまぶす。

[A]をボウルに入れて混ぜ、炭酸水を加え粉っぽさがなくなる程度に、切るように混ぜる。

3のボウルに空豆を入れて衣をつけ、180℃くらいの油で揚げる。

油を切った4を皿に盛り、ミントなどを添える。