ホワイトチョコのツリーパイ

冷凍パイシートは軽く解凍してから、3ミリ厚さに綿棒で伸ばす。

大きさがひと回りずつ違う星型6サイズで、それぞれ2枚ずつ抜き、全ての生地にフォークでピケする。

天板にクッキングシートを敷き、2を並べ、190度に予熱したオーブンで15分焼き、160度に下げてさらに10分〜焼いて取り出す。網の上で冷ます。

ホワイトチョコを刻み、2/3量を50度の湯煎にかけて溶かし、残りのホワイトチョコを加えて32度に下げ、ゴムベラで練り混ぜ、艶が出たら3のパイの表面にチョコをつける。

④のパイを、下から大きい順に6段重ね、アラザンを飾り、チョコレートが乾くまでおいておく。