パン・シュルプリーズ

材料を全てホームベーカリーに入れてこねる。

一次発酵 温かいところで1時間程発酵させる（生地が2倍に膨れるまで）

丸めてガス抜きをする。

二次発酵 バターを塗った型に③を入れ温かいところで1時間程発酵させる（生地が型の高さにくるまで）

180℃で予熱したオーブンで30〜35分焼く。

冷めたらナイフで上の山形の部分を切り落とし、中身をくり抜く。

⑥にフィリングを詰め、お好みのドレッシングをかけて完成。 ※くり抜いたパンを切って戻してもOK