冷水希三子さんのクレープのサラダ巻き

料理家冷水希三子さんのレシピ。ふわっ、もちっ、シャキッと、かる～い食感で、食欲が落ち気味な夏におすすめの一品です。野菜の栄養も一緒に摂れて一石二鳥、くるくるっと巻いてパクッ。ラタトゥユやシーチキンなど、中の具材を変えていろいろな食べ方が楽しめます。

約 30 分

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材料 (4人分)

生地

具

泡立て器を使って粉をかき混ぜると空気が入るので、ふるい器を使った時のようにダマになりづらくなります。

小麦や小麦粉関連の豆知識とよくある質問をまとめました。