クレープのサラダ巻き

クレープのサラダ巻き

食欲減退の夏に、さわやか食感♪

ふわっ、もちっ、シャキッ♪と、かる~い食感で、食欲が落ち気味な夏におすすめの一品です。野菜の栄養も一緒に摂れて一石二鳥、くるくるっと巻いてパクッ。ラタトゥユやシーチキンなど、中の具材を変えていろいろな食べ方が楽しめます♪

材料 (4人分)

生地用
  • [A] 薄力粉 60g
  • [A] 強力粉 20g
  • [A] 砂糖 大さじ1/2
  • [A] 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 100ml
  • 卵 1個
  • 水 100ml
  • 油 適量
  • サラダ野菜やハムなど 適量
  • お好みでマヨネーズ

ポイント

泡立て器を使って粉をかき混ぜると空気が入るので、ふるい器を使った時のようにダマになりづらくなります。

  1. ボウルにAを入れ泡立器でかき混ぜる。

  2. ボウルに牛乳を入れて混ぜ、溶き卵を入れて混ぜ、さらに水を入れて混ぜ合わせる。

  3. フライパンに薄く油をひいて、生地を薄くのばし、中火弱で両面焼く。

  4. クレープにサラダ野菜やハムを巻いて食べる。