さつまいもとセージのかき揚げ

さつまいもはは５㎜角に切って水にさらし水気を拭く。

ボウルにさつまいもとちぎったセージを混ぜ合わせ、薄力粉を加えからめる。

別ボウルに<生地>の材料を混ぜ合わせ、②のボウルに加えて和える。

170℃くらいの油で8等分にして揚げる。

揚がったら皿に盛り、塩をふる。