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50%です。炭水化物に含まれる糖質はエネルギー源として身体を動かしたり脳を働かせる役割があるので一定量を摂ることが大事です。ただ、糖質と並んで三大栄養素と呼ばれている、タンパク質と脂質をバランスよく摂ることも重要なポイント。炭水化物が50%、タンパク質と脂質は25%ずつを目安に摂りましょう。 監修:下方教授(医学博士 名古屋学芸学健康・栄養研究所長)
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