鬼まんじゅう

鬼まんじゅう

さつまいも、砂糖、小麦粉で作れる「鬼まんじゅう」。 ほっこりやさしい甘さがやみつきになります。

  1. さつま芋の皮を剥き、1センチ弱の角切りにし水にさらしあくを抜く。

  2. ①にAをまぶして15分以上おく。

  3. 蒸し器のお湯を沸かす。

  4. ②に水を大1を加えてから、小麦粉をゴムベラで混ぜる。

  5. 様子を見て足りなければ水を足し、もったり滑らかな生地になるまで混ぜる。

  6. クッキングシートを5センチ角に切り、スプーンで山にして盛る。

  7. 蒸し器に入れ、中火で20分位蒸す。

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