小麦粉の保存の基本は、

1・湿気を避け乾燥した場所を選ぶ

2・虫など入らないよう密封する

3・ニオイが強いものと一緒にしない

でしたね！
基本は密封容器にいれて高温多湿をさけた冷暗所で常温で保存します。
しばらく使わない、などであれば、冷蔵・冷凍での保存も可能ですが、匂いの付着や結露の発生に気をつけましょう。