＜薄力粉のからあげ特徴＞
- 原材料：小麦
- 仕上がりの色：きつね色
- 揚げたての状態：揚げたてはサクッ！衣は少しやわらかい
- 冷めた状態：冷めると衣がしっとりし、おいしさ長持ち
- その他の特徴：旨味を閉じ込めジューシーになるため、時間がたってもおいしい
- おすすめの方：
・少しやらかめのサクッが好き
・中はジューシーなのが好き
・お弁当用に作る
＜片栗粉のからあげ特徴＞
- 原材料：じゃがいも
- 仕上がりの色：きつね色に白い粉付
- 揚げたての状態：揚げたてはとってもカリカリ！歯ごたえが良い
- 冷めた状態：冷めると衣は重い印象に。味は落ちる
- その他の特徴：揚げたての歯応えのあるカリカリ感は薄力粉を上回る。揚げる時、衣が剥がれやすい
- おすすめの方：
・歯応えのあるカリカリが好き
・作ってすぐに食べる
