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料理家 冷水希三子さんのお惣菜レシピ。小麦粉を使って揚げた白身魚をフレッシュなトマトのチリソースで合わせた夏にぴったりの中華料理。小麦粉の衣が魚の旨みをぎゅっと閉じ込め、チリソースと相まって口に広がり、ごはんもお酒も進みます！

小麦食を通じたコミュニケーションで
日本を元気にするさまざまな活動行っています。