ふんわり焼き上げた抹茶のオムレット生地は、薄力粉が泡立てた卵の気泡をつぶさず、口に入れた瞬間のしっとり感を生み出します。ほろ苦い抹茶の香りがふわっと広がり、中には自然な甘みが美味しいさつまいもを包みました。さつまいもは食物繊維やビタミンCが豊富な食材です♪さつまいものデンプンがビタミンCを守るため、加熱しても栄養をしっかりキープしてくれます。薄力粉の軽やかさと抹茶の香り、そしてさつまいものやさしい甘さが重なって、和のぬくもりを感じる一品です。