料理家 冷水希三子さんの、小麦粉を使った本格レシピをお届けします。ミートソースを使わない、ブロッコリーのラザニアです。ラザニアの生地は薄いほど口あたりが滑らかに。今回のレシピは卵を使わず、生地が伸ばしやすく薄く仕上げやすいのが特徴です。ベシャメルソースは、ふるわなくてもダマになりにくい強力粉で。おうちでラザニアにチャレンジしたことがない方にも、ぜひトライしてみていただきたいレシピです。
料理家 冷水希三子さんの、小麦粉を使った本格レシピをお届けします。ミートソースを使わない、ブロッコリーのラザニアです。ラザニアの生地は薄いほど口あたりが滑らかに。今回のレシピは卵を使わず、生地が伸ばしやすく薄く仕上げやすいのが特徴です。ベシャメルソースは、ふるわなくてもダマになりにくい強力粉で。おうちでラザニアにチャレンジしたことがない方にも、ぜひトライしてみていただきたいレシピです。