高校生×北海道産小麦

旭川市では、高校生がラーメンづくりで競う「ラーメン甲子園」を2016年から開催。大学で旭川ラーメン文化等の講義を受け、専門店での修行後オリジナルラーメンを開発する、大学・高校・企業の協働プロジェクトです。岩見沢市でも、高校生がパンづくりで競う「パン甲子園」を2013年から開催しています。

小麦畑バスツアー

小麦畑を巡るバスツアー。収穫直前の小麦畑や品種改良の試験圃場で小麦について学びます。

2017年

北海道産小麦を使用した有名シェフによるパン・菓子実演講習会。北海道産小麦に適した製法を学びます。

生産者との交流

小麦畑の集いでは、小麦畑の前で産直市場や、羊の丸焼き、石窯焼きピッツアとともに生産者と交流します。

2007年

『第29回食品産業優良企業等表彰』において農林水産大臣賞を受賞。「財団法人食品産業センターなどが主催する『第29回食品産業優良企業表彰事業』で、弊社における生産性の向上や食品の安全性確保、地域の農業生産者と連携した県産小麦の普及活動などが評価され、食品部門において最高位の農林水産大臣賞を受賞し、平成19年12月13日（木）東京都港区虎ノ門の「虎ノ門パストラル」で表彰を受けました。

2008年

笠原産業株式会社「農商工連携88選」認定証授与される！！弊社は、栃木の小麦の消費拡大のため「麦わらぼうしの会」を結成、平成14年より活動を続けて参りました。この度、農林水産省・経済産業省の両省による農商工連携の先進事例として「農商工連携88選」に認定されました。（平成20年7月3日）

2019年

創業100周年記念第11回麦わらぼうしフェスタ～笠原産業100周年感謝をこめて～令和元年11月3日(日)弊社敷地内におきまして「創業100周年記念第11回麦わらぼうしフェスタ」が開催されました。今年も沢山のお客様にご来場いただき、大変盛り上がるイベントとなりました。

2014～2016年

『東海ラジオ番組ミニコーナーにて愛知県ご当地キャラクターや愛知県ご当地アイドルグループが『国産コムギ大使』となり、愛知県の小麦業界（育種研究者～小麦生産者～製粉会社～製麺会社～飲食店）情報を発信。さらに、名古屋学芸大学・管理栄養学部の学生と愛知小麦料理を開発。

2017年

【愛知コムギ体験隊】発足。愛知地域のSNS大学「大ナゴヤ大学」とタイアップし、畑から食卓まで（育種研究者～小麦生産者～製粉会社～製麺会社～飲食店）愛知県の小麦業界に携わる方を講師に招き授業を展開。

2018年

『未来の愛知コムギめし』開発プロジェクトを立ち上げ。子どもたちの自由な発想で描かれた絵を元に、実際にシェフの監修の元、愛知小麦料理を開発。【愛知コムギ体験隊】隊長・大村愛知県知事に開発した料理を試食していただき、イベント等で販売した。

全国ご当地うどんサミット

地場の小麦・食材を使った全国の「ご当地うどん」が競うイベント。滋賀県東近江市で発足し、以後リレー形式で愛知県蒲郡市、埼玉県熊谷市で開催。現在では10万人以上を集客する全国的な大イベントに育ちました。来年度は三重県伊勢市で開催予定。小麦による「地域づくり」を全国へ広げています。

ソフトめん

子供から大人まで愛されるソフトめんを目指し、「ソフトめんレシピコンテスト」を平成30年より実施しています。

内麦りんどう

前田産業株式会社（大阪府大阪市の製粉会社）が、滋賀県産小麦「ふくさやか」を100%使用した麺用小麦粉を開発・販売。近年の小麦の栽培技術の向上により、小麦粉や麺の色が明るく改善されました。うどんの他、和洋菓子、天ぷら、お好み焼き、たこ焼き等、広い用途でお使いいただいています。

2019年1月21日～
2月17日開催

平成30年産より全面切替となった京小麦。初めてのイベントでしたが京都府下57店舗（ラーメン・パン・洋菓子・イタリアン・お好み焼・鉄板焼・居酒屋等）さまのご参加と製麺会社2社様のご協力で約1ヶ月の開催期間中、約6,400名の方に京小麦10 0％メニューを堪能いただくことができた。

2019年6月
京小麦圃場視察

京小麦の増産と品質向上を望む実需者からの要望に応え、平成30年産から「せときらら」へ全面切替され令和元年産も引き続き栽培されています。 ついては、実需者（製粉会社、製パン・製麺業者等）へ京小麦の状況を周知するとともに小麦生産者の生産意欲向上のため、実需者及び小麦生産者を対象とした現地圃場視察及び意見交換会が開催されました。

2020年1月20日～
3月29日開催

前回開催した京小麦の収穫際が好評だったこともあり、令和元年産の収穫量は前年比約140％と増産となった。また、参加店舗は98店舗・開催期間も10週間となり前年よりスケールアップ。今回は新たに「うどん」のジャンルも加わり、令和元年産の京小麦を各店舗様が趣向を凝らしたメニューを販売いただきます。どんなメニューが出てくるのか今から楽しみです。

小麦餅（はげっしょ餅）

奈良には室町時代の昔より、田植時期に小麦と米を合わせて搗いた餅にきな粉をまぶして食し、豊作を願い、田植えの労をねぎらう習慣が伝わっています。中南和地区では今も「小麦餅」がよく食されます。１月の大阪府製粉協会＆大阪ガスクッキングスクールの料理教室では「小麦餅」づくりを体験していただきます。

三輪素麺

県産小麦で「三輪素麺」を作りたいという強い願いを実現するべく、蛋白質含有量向上や素麺の試作の取組を進めてきましたが、「三輪素麺」には強力小麦並みの蛋白質含有量が望まれるため、大変な苦労がありました。最近では、強力小麦の試験的栽培等の新しい取り組みも始まっており、今後が期待されます。

ホットケーキミックス

旭製粉株式会社では、奈良県産小麦「ふくはるか」を使用したホットケーキミックスを平成 27 年より発売。県内のお菓子屋さんピザ屋さん、パン屋さん、うどん屋さん等にお使いいただいており、「香港フードエキスポ」にも平成 29・30年に出展、奈良県産小麦を世界に向けてアピールしました。

1985年～

さぬきうどんを食べるだけでなく、自身の手で粉から打って味わう｢手打ち体験｣は観光客のみなさんにも大好評。ご家族で・お友だちやカップルで・職場のみなさんで等々、お子さんからシルバー世代まで連日多くの方々に｢おいしさ｣だけでなく原料品質の大切さや、小麦の味わいの奥深さも実感していただいています。

1980年～

かつて香川県では夏至から数えて11日目の｢半夏｣に、農作業の“骨休めのごちそう”としてその年の新麦で打ったうどんを食べたそうです。そんな慣わしに因んで半夏を｢うどんの日｣とし、うどん組合が市街地中心部で無料のおふるまいをするようになりました。今年で40年目を迎えようとしています。

2007年～

“新旧”のうどんを食べ比べる「さぬきうどんタイムカプセル」（吉原食糧株式会社主催）は、文化の日の恒例イベント。｢ 大正時代のうどん｣と｢近未来のうどん｣や、｢豪州産小麦が初めて輸入された当時のうどん｣と｢今年のさぬきの夢のうどん｣など、食べ比べを楽しみつつ香川の麦作文化・うどん文化にふれられます。

2015～2017年

ラー麦女子部発足‼「メディア出前キャラバン」「ラー麦女子会」「ラー麦産地ツアー」等を通じてラー麦の魅力を発信。女子部の企画・取材・編集で制作したガイドブックはラー麦の魅力がギュッと詰まっていて大好評でした。

2018年

オリジナルラーメン作りにむけて市場調査。女子部が選んだ店舗を取材し、オリジナルラーメンのヒントをKBCラジオ「ラー麦女子部情報局」で発信しました。

2019年

販売10周年イベントで女子部オリジナル「ピンクな乙女ラーメン」を披露。ピンク色のラーメンは幅広い層の皆さんに大人気でした。