薄力粉をまぶすことで豚肉の肉汁を閉じ込めてパサつきを防ぎ、やわらかく仕上がります。香ばしく焼き上げたポークステーキに合わせるのは、紫色が目を惹くブルーベリーソース。肉の旨みとブルーベリーのフルーティな酸味、はちみつの優しい甘みが食欲をそそります。おうちで特別感を楽しめる、ごちそうステーキです。