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冷水希三子さんの小麦de七変化クッキング

ダッチベイビー

材料(15cmスキレットサイズ)

・ 薄力粉 35g
・ 砂糖 小さじ2
・ 塩 ひとつまみ
   A 
・ 卵 1個
・ 牛乳 70ml
・ 溶かしバター 10g
   B 
・ バター 10g    

オーブンもスキレットも予熱をしっかりと入れましょう。生地がきちんと膨らみます。

  • 《A》を混ぜ合わせ、混ぜ合わせた《B》を少しずつ加え混ぜ30分ほど寝かせる。

  • オーブンを210度に予熱しておく。

  • スキレットを火にかけ、バターを溶かして①の生地を流し入れる。

  • ③のスキレットをすぐにオーブンに入れてそのまま210度で8分、200度に落として3〜4分焼く。

  • フルーツやクリーム、生ハムなど、お好みのトッピングを盛り付ける。