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冷水希三子さんの小麦de七変化クッキング

フランボワーズのファーブルトン

材料 (16㎝型1個分)

・ 薄力粉 85g
・ 卵 3個
・ 砂糖 70g
・ 牛乳 420ml
・ フランボワーズなどの果実
  お好みの量
・ バター 少々

できたてよりも冷蔵庫で1日ねかせた方がおいしくなります。フランボワーズの代わりに、ブルーベリーなどお好きな果実でもどうぞ。

  • ボウルに卵と砂糖を入れて、泡立器でよく混ぜ合わせる。

  • ふるった薄力粉を①のボウルに加え、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ合わせる。

  • 薄くバターを塗った耐熱皿に②の生地を流し入れ、フランボワーズを入れる。

  • 180度に予熱したオーブンで50分ほど焼く。