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VISIT 愛知県庁訪問

お披露目!「未来の愛知コムギめし」隊長 大村秀章 愛知県知事ご訪問&『愛知コムギのシャチホコパイ』県庁販売

いよいよ「未来の愛知コムギめし」お披露目です!ワークショップで開発した数々の「未来の愛知コムギめし」の中から、3品を【愛知コムギ体験隊】隊長・大村秀章知事にお届けしに、愛知県公館へお邪魔しました。

未来の愛知コムギめし 01:

カラフル愛知コムギケーキ

キッズたちが愛知コムギでスポンジケーキ生地を “混ぜる・焼く” ことを体験。愛知県産野菜のパウダーで飾りつけしながら、カラフルなスイーツができあがりました。

未来の愛知コムギめし 02:

カラフル愛知コムギケーキ

キッズたちが愛知コムギの “そうめんを茹でる” ことを体験。茹でたそうめんはだしつゆと一緒に固めてジュレ仕立てに、型抜いた愛知の野菜を飾りにぎやかに仕上げました。

未来の愛知コムギめし 03:

カラフル愛知コムギケーキ

キッズたちが愛知コムギの “生地を練る” ことを体験。愛知の名物料理を包み焼き上げ、新しいパイが 誕生しました。シャチホコの顔は愛知名物の味噌をソースにして描いています。

緊張

川本えこ副隊長のごあいさつでお披露目会のスタートです!
大村隊長を目の前にして、ちょっと緊張気味なキッズたちですが、無事に開発した「未来の愛知コムギめし」と料理の元になったアイデアを描いたイラストをお届けすることができました。

さてさて、隊長の感想は・・・?!
『食べるのがもったいないほどの出来栄え!発想がとてもユニークで見た目にも楽しくて、食べるのがもったいないほどの力作ですね!名古屋めしのエッセンスもたくさん詰まっています。愛知コムギは生産量全国4位、【愛知コムギ体験隊】の隊長として私も愛知コムギを大いにPRします!』

隊長にお墨付きをもらった『愛知コムギのシャチホコパイ』は、愛知県庁の売店で4回にわたって販売されました。シェフ手づくりのパイ生地は大量生産ができず、各日20個の限定販売となりましたが、いずれも完売御礼となりました!

『愛知コムギのシャチホコパイ』は、モリコロパークで行われる「東海エコフェスタ」での販売へと続きます。